City Growers Education Conference

By Carmen Rita Candelario

One of the things I love the most about Instagram is not necessarily the visual inspiration but rather the cool accounts, writers and events I find, more often than not, with just a few clicks.

This was exactly the way I found out about a food and education conference hosted by  City Growers in Brooklyn, this past weekend. Not only did this conference cover so many of the topics that are now my main interest and are making me think about continuing my education, it was also super duper affordable! For only $5 you got a pass to the conference that included breakfast and lunch by Dig Inn.

The day started bright and early at 9AM with breakfast and opening remarks until 10:15, when the workshops would start. Depending on your experience you could choose from Level 1 or Level 2, and pick two sessions to go during the morning and one right after lunch.

I started the day attending the Intro to Food Systems in Higher Ed by KCC Urban Farm, where I ended up asking myself why the hell didn’t I know more about where my food comes from and most importantly, how the process of making my food looked like. It was a great way to start the day and open my mind to bigger and more complex questions around what the food system is, and what it means to ourselves and those around us.

I then attended Using Art, Advocacy and Storytelling to Engage Adolescents in the Food Justice Discussion, by Children’s Aid Society, where I was first introduced to the concept of Food Justice, which in short means making sure all of the people working to deliver the final product to your homes and tables are treated fairly, and equally important, that every single community has fair access to fresh and healthy food.

After enjoying a delicious salad, featured below, I went for the last workshop. For this one I chose Intro to Vegetable Garden Design and Education taught by the North End Grill & Freelance Design & Education.

The truth is, last November while flying from Texas back to New York I had some sort of epiphany and started to write about a business idea of mine. Fast forward to now and the business is still in the idea phase, but much more mature now that I have discovered how passionate I am about sustainability, and especially sustainability in our food system.

The funny part of it all was that every single person I met that day was an educator, and I remember thinking “Wow, it looks like they advertised heavily at schools. That is awesome.”

No guys, the conference was called 'City Growers Education Conference.' I totally pulled a classic clueless Carmen.

But who cares, right? I got out, I spent very little money and I am one step closer to my next big move.

The future looks delicious people!

Una de las cosas que más me gusta acerca de Instagram no es necesariamente la inspiración visual que ofrece, sino más bien las cuentas súper cool, escritores y eventos que suelo encontrar muy a menudo con sólo dos o tres clicks.

Esta fué exactamente la manera en la que me enteré acerca de una conference sobre el sistema alimentario y educación organizada por City Growers en Brooklyn, el fin de semana pasado. Resulta que no solamente tenían un programa que me interesaba muchísimo, ya que cubría muchos de los temas que se han vuelto muy importantes para mí y me han inspirado a querer continuar mi educación, sino que también era súper barata. Por sólo $5 dólares comprabas un pase para el día completo con desayuno y comida incluida cortesía de Dig Inn.

El día comenzó bien temprano a las 9AM, con desayuno y discursos de bienvenida hasta las 10:15AM, cuando comenzaban las sesiones. Dependiendo de tu experiencia tenías la oportunidad de elegir entre nivel 1 o 2, y entonces elegir dos sesiones para ir en la mañana y una luego del almuerzo.

Yo comencé el día  con Introducción al Sistema Alimentario en la Educación Avanzada  by KCC Urban Farm, donde terminé preguntándome a mí misma cómo era posible que no supiera de dónde viene mi comida y lo que es más importante, cómo describir el proceso de la misma. Fue una excelente manera de comenzar la conferencia y de abrir mi mente a grandes y complejas preguntas como qué es sistema alimentario y qué significa el mismo tanto para mí como para los demás a mi alrededor.

Luego asistí a Utilizando el Arte, el Activismo y la Narración para Involucrar a los Adolescentes en la Discusión de la Justicia Alimentaria por Children's Aid Society, donde escuche por primera vez el concepto de Justicia Alimentaria, lo que básicamente significa el asegurarse de que todas las personas trabajando para llevar el producto final a tus mesas sean tratado dignamente e igual de importante, que todas las comunidades tengan acceso a buenos y frescos alimentos no importa dónde estén ubicadas.

Luego de disfrutar de una deliciosa ensalada, que puedes ver aquí en las fotos, fuí a la última sesión, para al cual elegí Introducción al Introducción al Diseño de Jardines de Vegetales por North End Grill & Freelance Design & Education.

La verdad es que, el pasado Noviembre mientras volaba de regreso desde Texas, tuve lo que se podría llamar epifanía y comencé a pensar en una idea para un negocio. Todavía esta idea de la que hablo está en su fase inicial, pero mucho más madura ya que he descubierto lo mucho que me apasiona proteger el medio ambiente y tener un negocio sostenible, especialmente aquellos que involucran comida.

La parte más graciosa de todo esto es que cada una de las personas que conocí durante el día eran educadores, y me recuerdo pensando “Wow, hicieron un buen trabajo mercadeando el evento en las escuelas, que bueno.”

No señores. La conferencia se llamaba City Growers Education Conference. Hice una de las clásicas mías.

¿Pero a quien le importa, verdad? Salí de mi casa, gasté poquísimo dinero y estoy un paso más cerca de mi próxima movida.

¡El futuro se ve delicioso!